Recipes

26 Dec 2011 | La Nueva España
Spaguetti Carbonara
Cook the spaghetti in salted water.
- Grate the cheese and cut the bacon into small pieces.
- In a pan with little oil, fry the bacon until it changes color slightly.
- In a bowl beat the egg yolks (one per guest), cheese, pepper, and watch the salt, cheese usually takes.
- It is best to start by putting in small amounts, until the yolks and make a cream cheese and egg fails to know.
- Drain the pasta once it is boiled.
Incorporate cream dough into small portions and stir quickly and keep adding.
- You should not cook the egg.
- Add bacon he scoured the whole time and is served hot.

Ingredients for 4 people


20 ccs de oli

-

400 grams de espagueti

-

4 egg yolks

-

1 pinch of black pepper

-

150 grams pecorino cheese, Grana Padano

-

1 pinch og salt

-

120 grams of smoked bacon

What´s New

" San Juan Market Pugibet, is almost a "comidoteca", a food museum well worth a visit if only to see their exotic goods ." Getting there

por: Jorge Domínguez

   

Tenants Directory

Directory
Exotic products market worldwide. .

Corporate Name
Location
Phone
Email
Carnicería Teresita Local 45
55124552
Salchichonería y Cremería La Nueva España Local 01
55184821
Carnicería y Tocinería La Orquidea Local 51
55214540
Carnicería Manolo Local 46
55210968
El Gran Capricho Locales 37, 38, 39
55184911
Pollería El Aguila S.A de C.V. Locales 135, 136, 137
55185934
Pollería La Favorita Local 132
55182618
Proveedor de Cabritos El Pastorcito Locales 40, 41
55124423
Carnicerría El Cabrito Local 153
55184424
Cabrito El Norteño Locales 33, 34
55211412
Gourmet Gastronomíca Locales 15, 95
55102094
Tocinería y Productos Oaxaqueños La Toluqueña Local 164
55213200
Cremería y Abarrotes La Única Locales 6,7 10,11
55183908
Frutas y Verduras La Negrita Local 232
55108695
Frutería Sansón Locales 256, 264, 265
55183048
Productos Orientales Local 262
55213263
El Gran Cazador México Locales 100, 101
55213927
Hongos y Escamoles Hermelinda Locales 260, 261
55216165
Delicatessen Baltasar Locales 158, 159
55210856
Salchichonería y Cremería La Navarra Locales 199, 200
55184511
Carnes Selectas Esther Local 114
55129854
Gastronomica San Juan Local 161
55125148
J.M. García Local 50
55181405
La Casa de la Ternera Hector Local 44
55213747
Proveedora de Pollos y Pavos Locales 103, 104, 105
30615752
Pollería Molina Locales 124,125,126,127, 128
55120879
Carnicería Los Coyotes Locales 177, 201
55184622
Comercializadora de Productos Gourmet Locales 165, 166
55589147
Carnicería La Olivia Local 52
55123125
Abarrotes El Famoso 13 Local 13
55214519