Recetas

24 Feb 2011 | Carnicería Teresita
Fabada de Ternera
- Limpie Perfectamente la oreja y el rabo, pongalos directamente al fuego para quitarles los pelos.
- Ponga todos los ingredientes en una olla de presión y cúbralos con agua a que los tape. Deje cocer durante 25 minutos.
- Abra la olla, pruebe y si es necesario sazone con sal.
- Puede retirar la oreja y el rabo antes de servir a la mesa.
Ingredientes para 8 personas

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Alubias blancas 1/2 kilo

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Chorizos de lomo rebanados 3 pzas

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Morcillas ahumadas rebanadas 3 piezas

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Tocino partido en trozos 250 grs.

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Chamberete de ternra partido en trozos 1/2 kilo

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Jamón serrano partido en trozos 250 grs.

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Oreja de cerdo 1 pieza

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Rabo de cerdo 1 pieza

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Hueso de jamón 1 pieza

-

Sal al gusto

 

   

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Carnicería Teresita Local 45
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Cabrito El Norteño Locales 33, 34
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Gourmet Gastronomíca Locales 15, 95
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Productos Orientales Local 262
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El Gran Cazador México Locales 100, 101
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Salchichonería y Cremería La Navarra Locales 199, 200
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Gastronomica San Juan Local 161
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Pollería Molina Locales 124,125,126,127, 128
55120879
Carnicería Los Coyotes Locales 177, 201
55184622
Comercializadora de Productos Gourmet Locales 165, 166
55589147
Carnicería La Olivia Local 52
55123125
Abarrotes El Famoso 13 Local 13
55214519
Pescadería Alicia Locales 45,49, 75, 76,77
55183615